Estudio comparativo de la intensidad en la diversas categorías de industrialización de los cerdos ibéricos y de cerdos mestizos de Yorkshire como datos previos para su valoración industrial

Autores/as

  • Marcelino Álvarez González Universidad de Oviedo

DOI:

https://doi.org/10.18002/analesdeveterinaria.v3.8812

Palabras clave:

cerdos ibéricos, cerdos mestizos de Yorkshire, industrias cárnicas

Resumen

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Publicado

1957-01-02

Número

Sección

Trabajos de investigación