Digestibilidad y valor nutritivo de las hojas de castaño de indias (Aesculus hipocastanum, L.)

Resumen

Se ha llevado a cabo un experimento a fin de determinar la digestibilidad y valor nutritivo de las hojas de castaño de indias (Aesculus hippocastanum. L.) caídas y recogidas en otoño. Los animales experimentales fueron cinco corderos
castrados de raza churra que permanecieron en jaulas metabólicas durante 18 días de los que diez días correspondieron al período previo y ocho al período de colección. El nivel de ingestión fue de 500 gramos de hojas por animal y día.
Se han determinado los coeficientes de digestibilidad para la materia seca, materia orgánica, proteína bruta, grasa bruta, fibra bruta y extractivos libres de nitrógeno, siendo los resultados discutidos y comparados con otros existentes en diversas publicaciones. En general se han obtenido para los distintos nutrientes unos coeficientes de digestibilidad bajos, siendo nula la digestibilidad de la proteína. También se determinó experimentalmente el contenido en energía digestible y metabolizable, cuyos valores medios fueron de 1.512 y 1.140 Kcal./Kg de sustancia seca respectivamente. A partir de los resultados experimentales se han calculado el TDN, las Unidades Alimenticias y las Unidades Almidón.