Efecto del tratamiento por ultrasonidos sobre la termorresistencia de diversas cepas de Bacillus Cereus y Bacillus Subtilis
DOI:
https://doi.org/10.18002/analesdeveterinaria.v19.9023Palabras clave:
Bacillus subtilis , Bacillus cereus, esporas, ultrasonicaciónResumen
Se han estudiado los efectos sensibilizantes al calor del tratamiento con ultrasonidos sobre los esporos de cuatro cepas de Bacillus subtilis y otras cuatro de Bacillus cereus. La cuantía de la sensibilización varía muy considerablemente con las cepas; en general, la ultrasonicación afecta sobre todo a la supervivencia tras los primeros 5-10 minutos de tratamiento térmico; los que resisten este calentamiento parecen igualmente sensibles ni tratamiento térmico, hayan sido o no sometidos a la acción de los ultrasonidos
Descargas
Descargas
Publicado
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 1973 Justino Burgos González, Benito Moreno García, J.A. Ordóñez
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.
Los autores que publican en esta revista están de acuerdo con los siguientes términos:
- Los autores ceden de forma no exclusiva los derechos de explotación (reproducción, distribución, comunicación pública, transformación) a la Universidad de León, por lo que pueden establecer, por separado, acuerdos adicionales para la distribución no exclusiva de la versión de la obra publicada en la revista (por ejemplo, alojarlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro), con un reconocimiento de su publicación inicial en esta revista.
- Este trabajo se encuentra bajo la Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License. Puede consultarse desde aquí la versión informativa y el texto legal de la licencia.
- Se permite y se anima a los autores a difundir electrónicamente las versiones pre-print (versión antes de ser evaluada) y/o post-print (versión evaluada y aceptada para su publicación) de sus obras antes de su publicación, ya que favorece su circulación y difusión más temprana y con ello un posible aumento en su citación y alcance entre la comunidad académica.
