Residuos de penicilina en carne y vísceras de pollo
DOI:
https://doi.org/10.18002/analesdeveterinaria.v22.9071Palabras clave:
penicilina, polloResumen
Es esta tesis se ha determinado la cuantía y la permanencia de los residuos de penicilina presentes en vísceras y músculos de pollo consecuentes a la administración por via oral con el pienso y por vía intramuscular de diferentes dosis del referido antibiótico. Se ha estudiado también la estabilidad de los residuos frente a la refrigeración, a la congelación y a tratamiento térmico. Finalmente, se han investigado las posibles causas de la presentación de halos o zonas de inhibición no específica del crecimiento de Sarcina lutea
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Derechos de autor 1976 Antonio Calles Enríquez
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