Ensayos comparativos de maíces ricos en aminoácidos esenciales (RAE) con variedades de grano común. II. Composición mineral
Palabras clave:
Aminoácidos del maíz, Minerales del maízResumen
Se estudian las posibles diferencias entre la composición mineral del grano de 16 híbridos de maíz RAE y 9 híbridos de grano común. Los elementos minerales estudiados fueron, cinco macroelementos (Ca, P, K, Mg y Na) y cuatro microelementos (Fe, Cu, Mn y Zn). Los contenidos en estos elementos son mayores en los maíces de grano RAE, excepto en el caso del Cu y Mn.
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Publicado
1978-01-02
Número
Sección
Trabajos de investigación
Licencia
Derechos de autor 1978 Manuel Rodríguez Pascual, Alfredo Calleja Suárez
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