Fernández Álvarez, Óscar. «Alimentación y cultura en España». Estudios humanísticos. Geografía, historia y arte, no. 18 (diciembre 1, 1996): 347–354. Accedido diciembre 18, 2024. https://revpubli.unileon.es/ojs/index.php/ehgha/article/view/6739.