Fernández Álvarez, Oscar, España

• Estudios humanísticos. Geografía, historia y arte Núm. 17 (1995) - Estudios
  Economía de plantación en Cuba (XVI-XIX): el problema de la mano de obra. (Estudio de antropología económica)
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• Estudios humanísticos. Geografía, historia y arte Núm. 18 (1996) - Estudios
  Alimentación y cultura en España
  Resumen  PDF
• Estudios humanísticos. Geografía, historia y arte Núm. 14 (1992) - Estudios
  ¿Qué es ser campesino?: una definición del campesinado desde la Antropología
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