“Productos de proximidad y restauración local y restauración local ¿un binomio en expansión? Algunas consideraciones sobre el caso del Pirineo occidental catalán = Products of proximity and local restoration. A binomial in expansion? Some considerations on the case of the Catalan western Pyrenees”, Polígonos, no. 32, pp. 67–81, Nov. 2020, doi: 10.18002/pol.v0i32.6405.