Las excretas de aves en la alimentación de los rumiantes. II. Pruebas experimentales con ganado vacuno en crecimiento

Resumen

Se han realizado dos pruebas con 11 terneros de las razas Schwyz y Holstein-Frisien, alimentados con un concentrado granulado conteniendo el 60 % y el 55% de gallinaza desecada, respectivamente, con el fin de estudiar la posible toxicidad y el valor nutritivo de la gallinaza para el ganado vacuno en crecimiento. En ambas pruebas el único alimento voluminoso suministrado fue una mezcla a partes iguales en volumen de pajas de trigo y de lentejas. De los datos obtenidos se deduce que la gallinaza no produjo ningún efecto tóxico ni alteraciones digestivas o de otro tipo. La primera prueba tuvo una duración de 69 días y fue realizada con siete terneros (seis machos y una hembra) de Schwyz de seis meses al comienzo de la prueba, utilizando el concentrado con el 60% de gallinaza. La ganancia media diaria fue de 752 gramos. En la segunda prueba se compararon un concentrado granulado conteniendo 55% de gallinaza con otro a base de las harinas de cereales y de semillas oleaginosas de uso normal. Ambas raciones tenían el mismo contenido en proteína bruta (NX 6,25). Esta prueba duró 100 días y en ella se emplearon cuatro terneros machos de raza Holstein-Frisien de 7-8 meses. La comparación entre las raciones se realizó con arreglo a un esquema de dos grupos y dos períodos combinados. La ración a base de gallinaza permitió una ganancia media diaria de 1.123 gramos, aún cuando ésta representó el 78 % de la obtenida con la ración testigo