Identificación de enterococos en hígados de Broilers

Autores/as

  • María del Carmen Martín Gutiérrez Universidad Miguel Hernández de Elche
  • Bernabé Sanz Pérez Universidad de Oviedo
  • A. García Díaz Universidad de Oviedo

DOI:

https://doi.org/10.18002/analesdeveterinaria.v13.8911

Palabras clave:

Enterococos, Bromatología, Hígado de Broilers, Hígados

Resumen

Se hace un estudio de los estreptococos del grupo D de Lancefield encontrados en híga­dos de broilers expuestos a la venta tras haber pasado la correspondiente inspección veterinaria.
El aislamiento e identificación de estos gérmenes, basado en los criterios de SHERMAN, se llevó a cabo en los medios de Slanetz y Bartley, Barnes, y Kenner y colaboradores, cuya eficacia se compara y discute.

Entre las especies aisladas predomina Streptococcus faecalis y su variedad zymogenes, seguidas de Str. durans y Str. faecium. En ninguno de los medios se aisló la variedad liquefaciens de Str. faecalis.

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Publicado

1967-01-02

Número

Vol. 13 (1967)

Sección

Trabajos de investigación

Licencia

Derechos de autor 1967 M. C. Martín Gutiérrez, Bernabé Sanz Pérez, A. García Díaz

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