Glicoesfingolípidos (ceramida-hexósidos) de músculo de bóvido y cerdo

Autores/as

  • T. Roig
  • Antonio López Pérez
  • Justino Burgos González Universidad de León

DOI:

https://doi.org/10.18002/analesdeveterinaria.v23.9090

Palabras clave:

glicoesfingolípidos, músculo, bovidos, cerdos

Resumen

Se han estudiado la composción en glicolípidos del músculo L. de cerdo y bóvido. Se han detectado solamente ceramidas hexosidos. El músculo de cerdo solamente contiene ceramida  monohexosidos y dihexosidos . El de bóvido solo monohexosidos. La base nitrogenada de las tres ceramida hexosidos es esfingosina: glucosa y galactosa son los hidratos de carbono presentes y como  y como ácidos grasos contienen con y sin grupos hidroxi.

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Publicado

1977-01-02

Número

Vol. 23 (1977)

Sección

Trabajos de investigación

Licencia

Derechos de autor 1977 T. Roig, Antonio López Pérez, Justino Burgos González

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